1- Cada vez es mayor la capacidad de la industria alimenticia para desarrollar alimentos reconocidos de rico sabor que aportan beneficios adicionales a la salud y que hace posible que los consumidores aumenten fácilmente la ingesta de proteína de soja.
2- Los alimentos llamados de cuarta generación pueden ser biodiseñados individualmente para satisfacer las expectativas de sabor, nutrición y textura del alimento final.
3- Se han diseñado técnicas más precisas para la determinación de la calidad de la harina de soja: PDCAAS, perfil de AA, su capacidad para suministrar los AA en cantidades que satisfagan las necesidades humanas.
4- Reciente avances en investigación genética en el desarrollo de fibras naturales aparecen como significativas oportunidades para nuevos y mejores alimentos naturales de fuente renovable que son reciclables y biodegradables. Se puede controlar la funcionalidad y la naturaleza molecular para producir líneas, ramificados o coligados. Resulta en cambios con nuevas propiedades técnicas y mecánicas.
